人気を誇る 片岡製作所 ABL10011 [7-0301-0401] [24] M1011 洋出刃 ブライトM10プロ-その他

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東京都学校給食会




【特長・仕様】

BRIETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。


メーカー品番,サイズ(),全長(),質量(g),背厚()

M1011,24,375,370,4.0

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